Hachez les deux viandes au hachoir mécanique (ou électrique si vous êtes équipé ! Pour plus de détails voir par…
Genres : Préparations de base
Ail fumé
Mettez les gousses d’ail dans le fumoir Fumez à froid pendant 4h. Les têtes d’ail vont prendre une couleur de…
Beurre clarifié, smen ou ghee
Pour commencer coupe le beurre en morceaux et placez-le dans un bain-marie jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que…
Bouchées en pâte feuilletée
Etalez la pâte, puis découpez des ronds crénelés à l’aide d’un mini-moule à tartelette ou d’un emporte-pièce spécial. Beurrez une…
poivrons sautés – la recette
poivrons corne de boeuf sautés
Poivrons grillés nature – la recette
Laver les poivrons. Les placer dans un plat allant au micro-ondes. Mettre à cuire au micro-ondes pendant 6 minutes force…
Feuilles de brick – réalisation en vidéo
Réaliser soi-même les feuilles de brick à la maison, recette en vidéo. Et c’est simple !
pâte à beignets
la pâte à beignets à la bière, légère et facile à réaliser
Recette Pâte d’amande maison
la pâte d’amande faite maison, goûtez-la et vous ne pourrez plus jamais en acheter toute faite !
olives noires aux oignons verts (nouveaux)
bien laver les olives. Faites-les égoutter. Couper les oignons en lamelles. Mettez le tout dans une poêle a feu doux…
tomates séchées
Couper vos tomates en 4 retirer les pépins les étaler sur une plaque du four anti adhésive (plat à pâtisserie)…
RAS EL HANOUT OU RAZ EL HANOUT
Mélange d’épices très parfumé, entrant dans l’élaboration de couscous, tajines d’agneau, etc. La recette peut varier selon certains et contenir…
Pâte à bricks
la recette de la pâte pour réaliser soi-même les feuilels de brick
Poivrons au vinaigre
La façon la plus simple de préparer les poivrons au vinaigre en images
miel de vin blanc pour rillettes de maquereaux
faire fondre les ingrédients , comme pour faire un caramel, tartiner sur du pain grillé, et ajouter vos rillettes de…
Chou à choucroute
Préparation du chou pour la choucroute maison. Découvrez une choucroute saine et goûteuse qui n’a rien à voir avec ce que vous avez mangé jusque là ! C’est simplement délicieux !