Hachez les deux viandes au hachoir mécanique (ou électrique si vous êtes équipé ! Pour plus de détails voir par…
Genres : Préparations de base
Ail fumé
Mettez les gousses d’ail dans le fumoir Fumez à froid pendant 4h. Les têtes d’ail vont prendre une couleur de…
Beurre clarifié, smen ou ghee
Pour commencer coupe le beurre en morceaux et placez-le dans un bain-marie jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que…
Bouchées en pâte feuilletée
Etalez la pâte, puis découpez des ronds crénelés à l’aide d’un mini-moule à tartelette ou d’un emporte-pièce spécial. Beurrez une…
poivrons sautés – la recette
poivrons corne de boeuf sautés
Poivrons grillés nature – la recette
Laver les poivrons. Les placer dans un plat allant au micro-ondes. Mettre à cuire au micro-ondes pendant 6 minutes force…
Feuilles de brick – réalisation en vidéo
Réaliser soi-même les feuilles de brick à la maison, recette en vidéo. Et c’est simple !
Poivrons au vinaigre
La façon la plus simple de préparer les poivrons au vinaigre en images
miel de vin blanc pour rillettes de maquereaux
faire fondre les ingrédients , comme pour faire un caramel, tartiner sur du pain grillé, et ajouter vos rillettes de…
Chou à choucroute
Préparation du chou pour la choucroute maison. Découvrez une choucroute saine et goûteuse qui n’a rien à voir avec ce que vous avez mangé jusque là ! C’est simplement délicieux !
pâte à beignets
la pâte à beignets à la bière, légère et facile à réaliser
Recette Pâte d’amande maison
la pâte d’amande faite maison, goûtez-la et vous ne pourrez plus jamais en acheter toute faite !
olives noires aux oignons verts (nouveaux)
bien laver les olives. Faites-les égoutter. Couper les oignons en lamelles. Mettez le tout dans une poêle a feu doux…
tomates séchées
Couper vos tomates en 4 retirer les pépins les étaler sur une plaque du four anti adhésive (plat à pâtisserie)…
RAS EL HANOUT OU RAZ EL HANOUT
Mélange d’épices très parfumé, entrant dans l’élaboration de couscous, tajines d’agneau, etc. La recette peut varier selon certains et contenir…
Pâte à bricks
la recette de la pâte pour réaliser soi-même les feuilels de brick