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Ingrédients pour pincho hareng pomme de terre en sauce verte
- 200g de pommes de terres à chair ferme cuites à l'eau ou vapeur
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mayonnaise
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100g de filets de harengs fumés dessalés (sous plastique avec la morue, les anchois et le saumon fumé dans les supermarchés)
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1 petit pot de mayonnaise
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ciboulette ou cives
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persil
Préparation pour pincho hareng pomme de terre en sauce verte
pincho hareng pomme de terre sauce verte
Hachez persil et ciboulette
Mélangez les herbes hachées avec la mayonnaise.
Découpez les filets de hareng en bande de 2cm
Coupez les pommes de terres en cubes de 2cm
Pour réaliser un pincho :
Posez un morceau de hareng sur un cube de pomme de terre
Ajoutez une noisette de mayonnaise aux herbes
Piquez un oignon dans une pique jusqu’à la moitié de la pique.
Plantez la pique dans le hareng et ajustez au besoin.
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