Recette de Artichaut farcis en sauce blanche

Ingrédients pour Artichaut farcis en sauce blanche

-2 kg d'artichauts - 500gr de viande hachée - 2c à soupe d'huile -1 cuillerée à soupe de beurre - 2oignons -poivre - 1 blanc d'oeuf - sel.

Préparation : Artichaut farcis en sauce blanche

préparation: nettoyez les artichauts (ne gardez que les fonds). – frottez -les 1/2citron,et reservez. -coupez la viande en morceaux et disposez dans une cocotte.ajouter l’huile,le beurre,1oignon rapé,1 pincée de poivre blanc et le sel. -faite revenir à petit feu. – couvrez d’eau et laissez cuire. – mélanger la viande hachée avec 1 oignon rapé,le blanc d’oeuf, 1pincée de poivre et le sel. – farcissez les fonds d’artichauts avec ce hachis.- une fois les moreaux de viande cuits,retirez-les .-rangez dans la sauce les fonds d’artichauts farcis et laissez cuire à petit feu.-servez,arrosé d’un filet de jus de citron et parsemé de persil haché.

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  1. Bonjour Christophe, j’ai découvert le mil au Sénégal, j’ai beaucoup aimé ce couscous différent de celui que je prépare à la maison. Merci de faire découvrir ces produits méconnus.
    Bon week-end.
    Loulaoups

  2. Merci Loulaoups, je serai très content si cela permet à certains de découvrir ces produits !

Laissez un commentaire:

FOND D'ARTICHAUD EN SAUCE BLANCHE
de safia   sur - 2009-08-21
en ajoutant une poigne de persil hachée a la farce c'est plus bon encore.
PAS TOUT COMPRIS
de Jean   sur - 2008-06-18
Je n'ai pas tout compris : ou est la sauce blanche ?
de fatna   sur - 2008-02-29
c'est recette traditionel encienne nous voulons des recettes aux four( artichaut)
FACILE
de papo_1@hotmail.fr   sur - 2007-12-09
le persil hache dans la sauce. aussi an peu de cannelle