Préparation pour Artichaut farcis en sauce blanche
préparation: nettoyez les artichauts (ne gardez que les fonds). – frottez -les 1/2citron,et reservez. -coupez la viande en morceaux et disposez dans une cocotte.ajouter l’huile,le beurre,1oignon rapé,1 pincée de poivre blanc et le sel. -faite revenir à petit feu. – couvrez d’eau et laissez cuire. – mélanger la viande hachée avec 1 oignon rapé,le blanc d’oeuf, 1pincée de poivre et le sel. – farcissez les fonds d’artichauts avec ce hachis.- une fois les moreaux de viande cuits,retirez-les .-rangez dans la sauce les fonds d’artichauts farcis et laissez cuire à petit feu.-servez,arrosé d’un filet de jus de citron et parsemé de persil haché.
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Bonjour Christophe, j’ai découvert le mil au Sénégal, j’ai beaucoup aimé ce couscous différent de celui que je prépare à la maison. Merci de faire découvrir ces produits méconnus.
Bon week-end.
Loulaoups
Merci Loulaoups, je serai très content si cela permet à certains de découvrir ces produits !