Recette de Beignets de courgettes

Une recette délicieuse et facile à réaliser

Ingrédients pour beignets de courgettes

1 courgette, 3 C.A.S. de farine, 1 oeuf, 1 C.A.S. d'huile, 1/2 sachet de levure chimique, 3 C.A.S. de lait, sel, huile pour friture

Préparation : beignets de courgettes

Râpez la courgette sur la râpe côté gros trous. Salez les courgettes et laissez-les dégorger une heure. Pressez pour extraire l’eau. Pendant ce temps. Mélangez l’oeuf, l’huile, la levure, la farine et laissez reposer une heure.
Mélangez les courgettes avec la pâte. Faites chauffer 1cm d’huile dans une poêle et versez une C.A.S de pâte pour chaque beignet, en aplatissant de façon à former une galette.
Faites dorer des deux côtés.
Egouttez sur du papier absorbant, salez et servez avec des quartiers de citron, seul ou en accompagnement.

Genre :

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beignets de courgettes

2 commentaires pour “beignets de courgettes”

  1. Cette recette me parait excellente, je vais essayé de la faire, j’adore les courgettes et les aubergines en beignets. Au sujet de la soubressade pour ceux qui sont à l’étranger. Il y a une très grande charcuterie Pied Noir à Nice excellente.

  2. ça ressemble beaucoup à la recette de ma Grand-Mère !!!! Je sens que dès le début de l’été je vais tester avec de bonnes courgettes bien fraîches de saison !!!

Laissez un commentaire:

de mana   sur - 2010-11-15
je fais pareil avec presque tous les lgumes et je vous recommande les beignets de blettes : un dlice!!
BETGNETS
de micheline de CANNES   sur - 2010-07-16
le blanc d'oeuf monte en NEIGE
plus leger les beignets!!!!!!!!!!!!!
BEIGNETS DE COURGETTES
de camilla   sur - 2010-07-16
c'est excellent, pour ma part, je mets de la menthe hach, c'est trs bon.
BEIGNETS DE COURGETTES
de Nadette   sur - 2010-07-16
J'ai essay la recette. Ils sont trs bons mais j'y est ajout 2 gousses d'ail hches et du persil.
BEIGNET COURGETTE
de lili   sur - 2010-06-12
!oui, avc de lail bien, et moi j'ajoute, un peu de Coriandre
BEIGNETS DE COURGETTES
de Charly de Bne   sur - 2010-02-27
Trs bonne recette,j'y ai ajout pour ma part un soupon de noix muscade.

AILLLL
de naxos11   sur - 2010-02-24
super recette, je fais peu prs la mme chose, mais j'ajoute de l'ail ... faut dire que j'en met partout

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