Rouleau breton

rouleau breton

Je me suis amusé à plier la galette de blé noire comme les nems ou les bricks, des façon à obtenir un cylindre bien pratique pour la restauration rapide. Evidemment, il n'y a de breton que la galette, mais pourquoi ce nouveau produit ne connaîtrait-il pas le même succès que les burritos, tacos, hamburgers, etc. ?
On peut bien sûr mettre la garniture que l'on veut. Avec de l'andouille et des oignons par exemple, ce serait certainement très bon !

Ingrédients pour Rouleau breton

  • 4 galettes de blé noir
  • 2 blancs de poulet ou 4 tranches de jambon
  • 1 tomate
  • 4 feuilles de salade
  • mayonnaise

Préparation pour Rouleau breton

rouleau breton
rouleau breton

Coupez les tomates en rondelles, puis en bâtonnets.

Emiettez la viande de poulet.

Coupez la salade en lamelles.

Garnissez les galettes avec les 3 ingrédients, couvrez de mayonnaise.

Pliez la galette comme indiqué sur la photo plus bas.

Pour un pique-nique, envelopez chaque rouleau dans du film plastique, puis enroulez autour une feuille de papier absorbant ou une serviette papier, et maintenez avec un élastique.

galette roulée
galette roulée
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