veloute de potiron au cumin

En une demi heure c'est prêt et c'est bon!

Ingrédients pour veloute de potiron au cumin

  • 1 livre de potiron creme liquide& pain grillé
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 bonnes pincées de cumin en poudre

Préparation pour veloute de potiron au cumin

faire revenir dans l’huile l’oignon émincé pendant 5 mn puis ajouter le potiron épluché & coupé en cubes de 3 à5 cm . Saupoudrer des pincées de cumin & ajouter un demi litre d’eau chaude avec le cube de volaille et cuire à feu doux pendant 20 mn environ.
passer au mixer & servir chaud avec des tranches de pain grillé & un filet de crème liquide. Pour faire joli on peut décorer avec des feuilles de persil plat.

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