Briouat à la viande hachée

Ingrédients pour Briouat à la viande hachée

  • - 250g de feuilles à pastilla ou feuilles à bricks
  • - 1 œuf
  • - 1litre d’huile pour friture
  • Pour la farce
  • - 250g de viande hachée
  • - 1 oignon
  • - Persil haché
  • - 8 cubes de fromage Kiri
  • - Sel, poivre

Préparation pour Briouat à la viande hachée

– Dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon haché avec de l’huile. Quand il commence à fondre, ajouter la viande hachée, le persil haché. Saler, poivrer. Laisser cuire 5 minutes
– Couper chaque cube de fromage en quatre.
– Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm.
– Placer un rectangle de feuille à pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillerée à café de viande hachée et un morceau de fromage à l’extrémité de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l’œuf battu en veillant à bien enfermer le triangle. Répéter cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla.
– Faire frire ces triangles jusqu’à qu’ils soient dorés.
– Servir aussitôt.

Donnez une note à cette recette !
[Total: 0 Average: 0]

Voir aussi ces autres recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

6 + dix-sept =