soupe de mergez et poivron

se plat et plus manger en hiver s et vraiment bon

Ingrédients pour soupe de mergez et poivron

  • 1 oignons 1 poivron vert 1 tomate fraiche 5 merguez tomate fraiche tomates concentre coulis de tomates harissa herbes de provinces un verre d eau 1 oeuf

Préparation pour soupe de mergez et poivron

couper les oignons en petits carrer ainsi que le poivron vert mettre a chauffer dans une casserole une c.a.s d huile d olive
faire revenir les poivrons avec oignons ensuite mettre la tomate fraiche couper elle aussi en petite morceaux bien laisser caraméliser entre temps couper les mergez en petits morceaux les mettre avec la mixture ,ajouter le couli de tomates puis le concentrer et l harissa (un petit doigt)plus herbes de province laisser migoter 45 mn a petit feu a la fin avant de servir ajouter l oeuf dans la soupe sela va l epaissir melanger et servir
se plat et pour 3 personnes et se mange avec du pain

bon appetit

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