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Ingrédients pour Pincho de morcilla (Espagne)
- 1 morcilla de Burgos
-
1 piment de piquillo
-
1 baguette de pain
Préparation pour Pincho de morcilla (Espagne)
Couper la morcilla en grosses rondelles et les faire frire dans un peu d’huile d’olive.
Egoutter sur du papier absorbant.
Couper le piment en tranches.
Sur une tranche de pain, déposer dans l’ordre, une rondelle de morcilla et une tranche de piment.
Faire tenir avec les piques en bois plantées en biais.
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