Pour 6 à 8 personnes Marinade: 24 h à l’avance Dessalez la morue 24h à l’avance. Rincez la morue salée…
Produits : morue
Acras de morue ( ou beignets de morue)
acras de morue, de délicieux beignets pimentés à déguster pour l’apéritif
pericana
Faire griller la morue et la tête d’ail à la braise. Faire frire les nioras ou piment secs. Emiettez la…
morue à la tomate
morue à la calabraise avec de la tomate et du basilic : à découvrir d’urgence !