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La cuisine de Christophe Certain

Chaque semaine de nouvelles recettes, depuis 2003

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Genres : tomates

Tomate frito : les tomates frites à l’espagnole

Coupez les tomates en 4 ou en plus petit suivant leur taille Ecrasez l’ail avec le plat d’un couteau Dans…

Christophe Certain23 octobre 201523 octobre 2015

loubia « fraîche » aux haricots mi-secs et tomates crues

Hachez les oignons Dans une cocotte faites revenir les oignons et la viande à l’huile d’olive Ajoutez les haricots Couvrez…

Christophe Certain3 septembre 201410 décembre 2014

Farce à tomates

Hachez les deux viandes au hachoir mécanique (ou électrique si vous êtes équipé ! Pour plus de détails voir par…

Christophe Certain28 août 201428 août 2014

Légumes farcis au riz jaune

Coupez les aubergines en deux et évidez la chair avec une cuiller. Laissez 1 à 2cm de chair et faites…

Christophe Certain28 août 201428 août 2014

Tartare de tomates aux olives

Coupez les tomates en cubes d’1cm de côté Hachez finement le basilic Dénoyautez les olives, et hachez-les. Mélangez tomates, olives…

Christophe Certain15 juillet 201415 juillet 2014

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