Pommes de terre au chorizo - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
Une recette facile, délicieuse et économique, n'attendez pas pour la faire !
Version imprimableingrédients :
5 pommes de terre moyennes, 2 oignons blancs avec le vert, 1 gousse d'ail, 1/demi chorizo (petit diamètre, soit environ 100g de chorizo, sel, piment en poudre, 1 C.A.S. de farine, huile d'olive
préparation :
Tronçonnez les oignons, vert compris. Pelez, dégermez et hachez la gousse d'ail. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'1/2 à 1cm d'épaisseur.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse ou une grande poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre et laissez quelques minutes en remuant. Ajoutez alors 20cl d'eau dans laquelle vous aurez dilué 1 C.A.S. de farine. Salez, saupoudrez de piment doux ou fort ou un mélange des deux. Laissez cuire 30mn en couvrant partiellement.
10mn avant la fin, coupez le chorizo en tranches, faites-le revenir dans une poêle, et ajoutez les tranches de chorizo avec les pommes de terre, laissez jusqu'à la fin de la cuissone
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