Recette de Tapenade verte

Cette sauce délicieuse se tartine sur de petits toasts de pain grillé et se mange à l'apéritif. On peut garnir ensuite ces toasts de légumes croquants : brocolis, artichauts, asperge, tomate, coeur de palmier, etc. de façon à créer de jolies bouchées, aussi savoureuses qu'originales;



Ingrédients pour tapenade verte

100g d'olives vertes dénoyautées

50g de basilic

environ 50g de pignons

huile d'olive (2 à 3 c.a.s.

sel, poivre

Préparation : tapenade verte

Mixez les olives, les feuilles de basilic et les pignons, ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à consistance d’une pâte souple. Salez légèrement et poivrez (attention les olives vertes sont déjà salées.

Pays :

Genre :

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BASILIC
de Christophe   sur - 2010-04-02
recette rectifiée il y avait une erreur !
BASILIC
de alain   sur - 2010-04-02
BONJOUR CHRISTOPHE DANS LA TAPENADE VERTE POURQUOI 2 SORTES DE BASILIC , 12 FEUILLES ET 50 GR , MERCI POUR VOTRE MERVEILLEUX SITE ? JOYEUSES PAQUES A TOUTES ET A TOUS
TAPENADE VERTE
de juan27   sur - 2009-07-21
j'y ajoute un filet de citron
cela compense l'excès d'amertume et de sel des loves vertes en saumure
D?SOL?, J'AVAIS OUBLI? LES PIGNONS
de Christophe (webmaster)   sur - 2007-10-03

Environ 50g de pignons

mais bon les quantités, c'est à vue de nez ! on goûte, on corrige le goût et la texture en ajoutatn un peu plus de l'un ou de l'autre, et voila... 

MANQUANT
de bonnet   sur - 2007-10-03
Bonjour, Combien de pignons ? SVP Merci