tagliatelles de courgettes au curry

4 courgettes, 1 oignon, 2 C.A.S. de pâte de curry, 100G de crème fraîche (allégée si vous êtes au régime)

émincez les courgettes en fines tranches avec un épluche légumes ou une mandoline. Faites revenir l’oignon haché. Ajoutez la pâte de curry et faites revenir 1mn. Ajoutez les courgettes émincées. Saleez et laissez cuire environ 10mn. Ajoutez la crème fraîche à la fin et remuez. On peut laisser les courgettes croquantes ou cuire un peu plus pour les avoir  tendres selon vos goûts. On ‘est pas obligés de mettre de crème.

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