calmars à la plancha – recette des petits calmars à la plancha

Ingrédients pour calmars à la plancha – recette des petits calmars à la plancha

  • 700g de petits calmars (20cm ou moins), 1 petit bouquet de persil haché, 2 gousses d'ail écrasées

Préparation pour calmars à la plancha – recette des petits calmars à la plancha

Nettoyez les calmars, et coupez-les en lanières.
Huilez légèrement la plancha mettez-la en position maximum et faites cuire les calmars jusqu’à ce qu’ils rendent leur jus. Ajoutez ail et persil, laissez encore 1 à 2mn et servez.

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1 thought on “calmars à la plancha – recette des petits calmars à la plancha”

  1. tu as bien raison; éviter le rejet d’eau ça permet de garder la saveur fraiche du calmar, et de le rendre tendre et grillé à la fois , un vrai plaisir en bouche

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