Recette de Ragout de haricots blancs à écosser

Ingrédients pour ragout de haricots blancs à écosser

1kg de haricots blancs à écosser.

500g de viande de mouton (l'épaule de préférence)

3oignons moyens - 3belles tomates -1 bouquet de persil

1/2louche d'huile -1/2cuillerée à soupe de poivre rouge

1pincée de poivre blanc.-sel.

Préparation : ragout de haricots blancs à écosser

*ecossez les haricots .
-nettoyezet coupez en rondelles les oignons.
-pelez les tomates et coupez -les en dés .
-hachez le persil.
-* faites revenir la viande dans l’huile et 3 ou 4rondelles d’oignon ainsi que 3ou4 dés de tomate.
-couvrez d’eau.
-jetez tous les haricots, les oignons et enfin les tomates dans la sauce.
-saupoudrez de persil.
-couvrez et faites cuire.
-quand la viande et les haricots sont bien cuits,baissez la flamme et laissez mijoter quelques instants.

Genre :

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LA RECETTE
de farid   sur - 2009-11-12
il manque dans votre recette le tyum et le laurier et la sa claque
PR?CISION
de zahoukh@yahoo.fr   sur - 2007-12-17
on fait cuire pendant 45minutes.
de   sur - 2007-12-17
on fait cuire combien de temps?