M’chekek parfumé à la fleur d’oranger



Les M’chekeks peuvent se faire à l'avance.Mis dans une boite fermée hermétiquement ,ils se conservent une semaine au frigidaire

Ingrédients pour M’chekek parfumé à la fleur d’oranger

  • 200g de poudre d’amande
  • 50 g de sucre glace pour la pâte
  • 50 g de sucre glace pour le décoration
  • 1 blanc d’œuf
  • 10 amandes entières
  • 1c à c de fleur d’oranger

Préparation pour M’chekek parfumé à la fleur d’oranger

1/ Mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace.

2/Ajouter la fleur d’oranger, puis incorporer progressivement le blanc d’œuf jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte malléable, pas trop collante.

3/Façonner des boulettes grosses comme une noix. Les rouler dans le sucre glace.

4/Planter au centre une amande entiére.
5/ Les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 10 min.

Une pâtisserie orientale .Facile à réaliser tout simplement délicieuse , succulente.

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3 thoughts on “M’chekek parfumé à la fleur d’oranger

  1. bonjour,

    M’echekek en arabe veut dire fendillé et le votre

    ne l’est pas.je vais vous dire l’astuce,avant de les mettre

    dans le sucre glace roulez-les dans du blanc d’œuf légèrement battu puis dans le sucre et laissez sécher avant
    de piquer d’une amande.donnez-moi des nouvelles.nadia.

    1. Bonjour Max, malheureusement, n’étant pas l’auteur de la recette je n’en sais rien… Mais généralement pour les pâtisseries c’est plutôt thermostat 7/8

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