une autre façon de conserver les poivrons.

ces poivrons se conserve six mois , j'en fait tous les ans

pour toute la famille, et tout le monde se régal.

Ingrédients pour une autre façon de conserver les poivrons.

  • poivrons, ail clous de girofle, vinaigre d'alcool, gros sel, poivre en grains, Huile d'olive.

Préparation pour une autre façon de conserver les poivrons.

coupez chaque poivron, en lagnières, retirez les graines et les filaments blancs, pelez les gousses d’ail.
Dans un faitout portez a ébulition 2 litres d’eau avec le vinaigre(Ilitre)et le gros sel, Plongez y les poivrons(des jaunes des rouges et des verts) et les gousses d’ail, laissez bouillir 4mn Egouttez le tout sur du papier absorbant,
Disposez les poivrons avec les gousses d’ail, les grains de poivre dans un bocal a conserve. Faites chauffer l’Huile
d’olive a 140° (1 litre suivant le nombre de poivrons) et versez la par-dessus , fermez aussitôt le couvercle et retournez le bocal, N’y touchez plus jusqu’a refroidissement complet.

Attendris, conservés et parfumés par l’huile d’olive, les poivrons sont un condiment d’une douceur étonnante

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