beignets de pommes de terre –

Ingrédients pour beignets de pommes de terre –

  • - 1kg de pommes de terre.
  • - 6cl d’huile soit 3 cuillères à soupe.
  • - Farine.
  • - 4 Oeufs.
  • - 20g de beurre.
  • - 1 oignon.
  • - Poivre noir.
  • - Cannelle.
  • - 1 citron.
  • - Persil.
  • - Sel.

Préparation pour beignets de pommes de terre –

Temps de préparation : 35 minutes

Cuisson : 1 heure 10

Dans un premier temps, couper les pommes de terre en rondelles puis les rouler dans de la farine et des oeufs battus en omelette.

Saler, poivrer, saupoudrer de cannelle, frire et égoutter. Servir avec du persil haché et un filet de jus de citron.

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