christophe certain cuisine

Recette de Pétoncles à la créme

Ingrédients pour Pétoncles à la créme

.1 kg de pétoncles pour 2 personnes

50 gr de beurre

100 gr de créme fraiche épaisse

Ail et persil hachés

Préparation : Pétoncles à la créme

.
Faire fondre le beurre (5à gr° à la poéle et y faire ouvrir les pétoncles.Une fois ouvertes ,les mettre dans un plat et tenir au chaud.Mettre 2 cuillers à soupe de créme dans la poéle avec le jus rendu par les pétoncles.Nappez les coquillages avec cette sauce et soupoudrez d’un hachis d’ail et persil

Pays :

Genre :

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MON PETIT AJOUT LA RECETTE DES PTONCLES
de Nadoo   sur - 2010-04-16

Perso, quand le les fais, j'ajoute un trait de vin blanc sec de belle qualit, et 1 ou 2 tours de moulin poivre 5 baies...