Poulet Yassa

Ingrédients pour Poulet Yassa

  • Ingrédients pour 1 personne :
  • 150 g de blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1/4 de gousse d'ail
  • 1 jus de citron
  • 1 CàC de moutarde forte
  • 10 cl bouillon de volaille dégraissé
  • Sel, poivre
  • Harissa

Préparation pour Poulet Yassa

Émincer le poulet en morceaux réguliers.
Émincer finement l’oignon et presser la gousse d’ail.

Faire revenir les morceaux de poulet à sec dans une poêle anti-adhésive, réserver.
Les remplacer par l’oignon et l’ail, cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Rajouter à nouveau les morceaux de poulet, le jus de citron, le bouillon de volaille, la moutarde, un peu de harissa.
Baisser le feu, remuer constamment pour homogénéiser la sauce.
Laisser réduire pour épaissir la sauce.
Saler, poivrer. (
Durée totale de cuisson : 15-20 minutes)

Servir bien chaud. Bon appétit !

Donnez une note à cette recette !
[Total: 1 Average: 1]

Voir aussi ces autres recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

quatre + dix-neuf =