Préparation pour truffes blanches
prendre les truffes les brossés bien puis laver les bien dans de l eau tiéde plusieurs fois .une fois bien laver ;prendre une cocote mettrez les truffes blanches couper en quatres la truffes ajouter de leau un peu de sel ;mettez sur un feu doux laissez cuire .une fois que les truffes sont bien cuites égoutées les il ne faut pas les laisser refroidir écrasées avec une fourchette ajouter le beurre frais …… bon appétit(de rafsa de kasr chellala)
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