brage

ce gâteau ce fait tous les printemps

Ingrédients pour brage

  • 3mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu froid - 1 mesure de datte ecrasée ( gharsse)- sel
  • 3 mesure de semoule moyenne

Préparation pour brage

Mélanger la semoule avec le beurre et le sel. Mouiller avec l’eau elle doit être ni trop dure ni trop molle coupez-la en deux aplatissez la 1ere de 3 ou 4 cm mettez dessus la pâte de datte ecrasée (celle-ci pétrie a l’eau de fleur d’oranger+ une pincée de cannelle) et en 3 couches de la pâte qui reste aplatissez le tous 2cm et coupez en losanges et faire cuire sur un plat en terre ou métal les faire cuire un a un sur les 2 cotés

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