Khobz el Bey(Pain du Bey)

Cette recette se nomme "Khobz el Bey"(Pain du Bey).

c'est une très vieille recette constantinoise,qui se fait "au pif",en fonction des restes de pain.C'est l'équivalent du pain perdu.

Ingrédients pour Khobz el Bey(Pain du Bey)

  • Pain rassi (ou restes de brioche)
  • sucre,oeufs,vanille(ou fleur d'oranger),raisins secs.

Préparation pour Khobz el Bey(Pain du Bey)

Mélanger du lait froid,de l’oeuf,du sucre,de la vanille(ou de la fleur d’oranger)des raisins secs.
Bien battre,verser le mélange sur les restes de pain,dans un plat allant au four,et faire cuire jusqu’à ce que le mélange soit doré.
Déguster chaud ou froid.

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