Asperges à la plancha

Ingrédients pour Asperges à la plancha

  • 1 botte d'asperges vertes, cure-dents, huile d'olive, sel, poivre, jus de citron.

Préparation pour Asperges à la plancha

Coupez l’extrémité ligneuse des asperges. Assemblez les asperges par 3 ou 4, en les embrochant avec des cure-dents : un cure-dent au niveau de la queue, un autre quelques cm en dessous de la pointe. Badigeonnez légèrement les asperges d’huile avec un pinceau. Faites griller quelques minutes de chaque côté à la plancha. Salez et poivrez, arrosez d’un peu d’huile d’olive parfumée et de jus de citron.

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