veloute de potiron au cumin - la recette

Recette proposée par : pp des quinconces

En une demi heure c'est prêt et c'est bon!

ingrédients :

1 livre de potiron creme liquide& pain grillé
1 oignon
1 c à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
3 bonnes pincées de cumin en poudre

préparation :

faire revenir dans l'huile l'oignon émincé pendant 5 mn puis ajouter le potiron épluché & coupé en cubes de 3 à5 cm . Saupoudrer des pincées de cumin & ajouter un demi litre d'eau chaude avec le cube de volaille et cuire à feu doux pendant 20 mn environ.

passer au mixer & servir chaud avec des tranches de pain grillé & un filet de crème liquide. Pour faire joli on peut décorer avec des feuilles de persil plat.

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette