soupe au chou romanesco prête en 10mn
Recette proposée par :
Christophe Certain
soupe au chou romanesco avec du roquefort et de la crème fraîche, prête en 10mn
Une soupe express prête en 10mn montre en main et excellente. Que demander de plus ?
Version imprimableingrédients :
1 chou romanesco, 50g de roquefort (ou suivant le goût), 2 C.A.S. de crème fraîche, 20cl d'eau bouillante, sel, poivre blanc
préparation :
Coupez le chou romanseco en bouquets, mettez-les dans un récipient avec 3 C.A.S. d'eau, couvrez et passez 7mn au micro-ondes. Ajoutez le fromage, la crème, sel, poivre. Mixez le tout. Ajoutez progressivement de l'eau chaude jusqu'à obtention de la consistance désirée (avec moins d'eau ça fait également une très bonne purée). rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt
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