Recette Pastilla d'Epinards aux raisins secs

Recette proposée par : annick

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pastilla d'épinards aux raisins secs

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ingrédients :

6 feuilles de bricks
400 gr de pousses d'épinards
2 oignons
40 gr de raisins secs
40 gr de pignons de pin
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
80 gr de beurre
Noix de muscade r�p�e
Sel et poivre

préparation :

Lavez les épinards et épluchez et émincez les oignons. Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Faites fondre 60 gr de beurre.



Pr�paration de la Pastilla:



Faites fondre dans une sauteuse avec 10 gr de beurre les épinards

R�servez-les.

Dans la même sauteuse, mettez 10 gr de beurre et faites revenir à feu très doux, les oignons émincés, les épinards, la crème les pignons et les raisins secs,

Râpez un peu de muscade

Salez et poivrez.

Mélangez et laissez cuire, tout doucement, 10 minutes.

Pendant ce temps, beurrez le fond d'un moule

Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre fondu.

Posez 2 feuilles de brick sur le fond du moule.

Quand la cuisson du mélange est terminée étalez une couche du mélange sur les feuilles de brick

recouvrez de 2 feuilles de brick

remettez du mélange et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients

Parsemez le dessus de copeaux de beurre et enfournez 10 minutes à 180° .

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