moules à la plancha - la recette

Recette proposée par : Christophe Certain

5 étoiles basé sur 5 votes
moules à la plancha, une recette aussi facile que délicieuse et économique

Pas besoin d'assaisonnement pour cette recette aussi simple que délicieuse. En s'évaporant au contact de la plancha brûlante, l'eau des moules donne un petit goût iodé et fumé aux coquillages.
Faute de plancha, prenez une poêle à fond épais (fonte d'aluminium par exemple)

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ingrédients :

1kg de moules, 1 bouquet de persil haché

préparation :

Nettoyez les moules, posez-les sur la plancha bien chaude et légèrement huilée, sortez-les au fur et à mesure qu'elles s'ouvrent. Saupoudrez de persil haché.

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moules à la plancha - la recette

UN BRAVO A LA SIMPLICITé

de vita sur moules à la plancha - la recette - 2009-05-09

un bravo a la simplicité

VIVE LES MOULES à LA PLANCHA !

de Mario sur moules à la plancha - la recette - 2009-03-27

c'est super bon

PLATS RéGIME

de Cazorla sur moules à la plancha - la recette - 2009-02-07

Félicitations pour ces plats de régime.Facile, rapide , léger, merci la forme adieu les formes.

MOULES DE BOUCHOT

de Christophe sur moules à la plancha - la recette - 2009-02-06

là ça sent le chauvinisme ;-)))
pour avoir à ma disposition les moules de Méditerranée espagnoles et les moules de bouchot de la région de Nantes, je dirais qu'à part la taille on ne peut pas dire que les unes soient meilleures que les autres. Les moules de bouchot sont délicieuses aussi !

MOULES à LA PLANCHA

de Jicé d'Oran sur moules à la plancha - la recette - 2009-02-06

Quelques heures avant, préparer un sauce Huile d'Olive, échalotte, sel poivre et y laiser tremper et macérer, un bouquet de thym.
Une fois vos moules ouvertes, retirer les 3/4 de liquide et badigeoner avec le bouquet de thym trempé d'huile. Servir immédiatement. Quand je parle de Moules je veux surtout parler de nos moules méditerranéennes et non pas des Bouchots !
Bon appétit.