courgettes - la recette

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
courgettes sautées au citron et au romarin, une recette délicieuse et légère

On peut également ajouter de la coriandre fraiche hachée à la fin

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ingrédients :

4 à 6 courgettes, 2 oignons blancs, 1/2 citron non traité, 1 branche de romarin (10cm), Une vingtaine d'olives

préparation :

1 - Coupez les courgettes en rondelles, émincez les oignons blancs, coupez le demi-citron en fines lamelles et faites revenir le tout à l'huile d'olive avec le romarin. Salez poivrez. Laissez cuire jsuq'à ce que les courgettes deviennent moelleuses.

2 - Enlevez le romarin, ajoutez les olives et servez.

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