Recette de MAÏS GRILLÉ ( Maltaise)

Ingrédients pour MAÏS GRILLÉ ( Maltaise)

-Quelques épis maïs frais

-sel, eau

Préparation : MAÏS GRILLÉ ( Maltaise)

Quelques épis de maïs (non OGM) lorsque les grains sont bien formés mais encore tendres. Enlever les peaux en gardant les queues.
Les faire griller à 4 ou 5cm sur un feu de charbon, sans les brûler, donc en les tournant constamment, par la queue pour ne pas se brûler les doigts.
Préparer une bouteille d’eau en plastique ou on aura découpé le haut pour y mettre de l’eau fortement salée.
En fin de grillade, plonger les maïs dans l’eau salée pour les refroidir et déguster chaud.

C’est délicieux, vite fait et pas cher.

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Genre :

Voir aussi ces autres recettes :

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GRANIZADO DE LIMN
de Kantarell   sur - 2009-09-16
Faire une citronade avec le jus de 3 citrons, un litre d'eau, 50g de sucre (au pif, vous faites votre got en fait). Vous mettez dans un plat au conglateur, et quand a commence prendre, vous cassez les cristaux de glace la fourchette. Servir dans de grands verre avec une paille, et faire beaucoup de bruit en finissant le fond du verre pour extraire les dernires gouttes de citronade. C'est une recette madrilne.
Variante, el Granizado de leche, avec du lait sucr pralablement bouilli avec un zeste entier de citron et un bton de cannelle.
JE C PAS
de myceen   sur - 2009-08-16
je comprend rien g 12 ans et jy comprend rien
il faut mieu expliquer
MAIS
de mcmc   sur - 2009-08-08
cet pi de mais grill se nomme
PANOCHA ...

ps tout le monde parle de lagua limon ou granissado mais pas de recette !
INCROYABLE!!!C'EST ALGERO-MALTAIS!!!!
de souad   sur - 2008-12-14
J ai le souvenir trs prsent de cette recette.En fin de journe aprs avoir irrigu le trs grand potager, mon pre revenait les bras chargs de mas.Ma mre sur un brasero improvis faisait cuire 1 tchktchouka.Le mas venait prendre sa place sur le brasero.
Un dner dehors, la nuit tombe:masgrill;tchktchouka;pastque trs frache et aqua limon comme boisson(dite"Charbte" en algrien).Mmm....des moments de grce et de pur bonheur?QUE Je ne souponnais l'poque.
Bon apptit tous