Recette de QUALB ELOUZ

Ingrédients pour QUALB ELOUZ

2 verres amandes en poudre, 1 verre de sucre, 3/4 de verre d'huile, 1 verre de jus d'orange, 4 oeufs, 1 verre de semoule moyenne, 1 sachet de sucre vanilié, 1 sachet de levure chimique

Sirop : 1 verre d'eau, 100g de sucre, 2 c à soupe de miel, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation : QUALB ELOUZ

Mélanger tous les ingrédients et mettre tout dans un plat huilé rond ou rectangulaire. Faire cuire à four chaud 150° pendant 30 minutes.
Préparer le sirop. Faire cuire le sucre et l’eau. Ajouter les 2 c à soupe de miel et la fleur d’oranger.
sortir le gâteau du four et l’arroser chaud avec le sirop.

Genre :

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C'EST PAS DU KALBELOUZ!
de Miloud   sur - 2009-09-01
Je suis d'accord pr dire qu'il n y a pas de "fausses " recette. Mais dans ce cas la recette de monsieur faut pas l'appeller kalbelouz,parce que elle n'a rien avoir avec le kalbelouz fait au maghreb (en algrie notamment).Ni le jus d'oranges,ni l huile,ni les oeufs,ni la levure rentrent dans la composition du kalbelouz.
Je pense que monsieur confond avec un autre gateau similaire mais plus leger appell (khobzat touness ou canstantine) (tarte tunisienne ou canstantinoise)qui contient de la chapelure en plus des ingrdients donns.
La recette de imane corrsond au qualb elouz connu et consomm durant le mois de ramadan notamment.
Petit astuce: un petit morceau de beurre dans le sirop pour plus de moelleux
KALBLOUZ
de safouche   sur - 2009-08-22
on ne rajoute pas d ouef pour le kalblouz ca changera son vrai gout
KALB ELLOUZ ET CE QUI VIENT AVEC
de lalichka   sur - 2009-03-27
Salut,comme Christophe je dis que tout est bon, mais je voudrai bien savoir c quoi la mesure de 1 verre de ceci 2 verre de cela? 1 verre= quoi??? es 250ml ou 150ml ou???. D'autres disent 1 verre th et bien c quoi la mesure les verres th c diffrent d'un endroit l'autre... merci de me rpondre c une question qui gche mes recettes et sa existe dans plein de livres, ici aussi recettes!!!
S.V.P JE VEUX LA VRAIE RECETTE DE KALB ELLOUZ
de flila   sur - 2009-02-08
comment en le russira comme celui de ramadan
ET LES AMANDES ?
de BRIG13   sur - 2008-09-28
Cette recette est trs contreverse ! Et les amandes dans tout a ? On va pas se prendre la tte ! C'est Andrew ben merguez qui a raison, pastis ou borha et kmia. l ham !
QUALBELLOUZ
de stapul2001   sur - 2008-09-27
entre temps une amie m'a donne cette recette je l'ai essaye elle est tres bonne vous de juger.melanger 4verres de semoule avec 2 verres de sucre et un demi verre d'huile arroser avec eau et eau de fleur d'oranger mettre le tout dans un plat mettre au four et une fois cuit arroser la sortie du four encore tres chaud et le sirop doit etre froid .pour le sirop 3verres d'eau et un verre et demi de sucre un peu d'eau de fleur d'oranger bouillir un peu et laisser refroidir.
QUALBELLOUZ
de stapul2001   sur - 2008-09-27
merci mes amis puor la recette je vais les essayer toutes les 2.
C`EST POURQUOI JE L`AIME
de andrew ben merguez   sur - 2008-09-19
guelbelouz les amandes mamannnnnnnnnn, et en plus c`est parve mamannnnnnnnn je l`aime encore+++++++++++ brig13 viens nous voir a miami avec christophe on va se faire 1vrai couscous bon allez mon pastis ,non allez une bonne boukha today
IL N'Y A QUE DES RECETTES..
de christophe   sur - 2008-09-19
on est bien d'accord, il n'y a pas de "vraies" ou de "fausses" recettes, personne ne détient la vérité dans ce domaine, mais c'est l'occasion de le dire puisque ce n'est visiblement pas évident pour tout le monde
MERCI
de BRIG13   sur - 2008-09-18
Merci ANDREW pour m'avoir dfendue. A chacun sa recette, dans la mienne, il n'y a pas de beurre(parv), mais il y a plus d'amandes !!!
RIEN N`EST FAUX TOUT EST VRAI
de andrew ben merguez   sur - 2008-09-18
rien n`est faux tout est vrai en cuisine alors imane bouffe ta recette moi je prefere celle de BRIG13 , je me regalleeeeeeeeeeeeee
KALB ELOUZ
de imane   sur - 2008-09-18
cette recette est fausse je vous donne la vrai recette.500gdesemoule moyenne,150g de sucre,1verre d'amande mondees et broyes finement 3c a soupe de beurre fondu;tu melange le tous en ajoutant 1verre environ d'eau en travaillant au fur et a mesure la pate du bout des doigts jusqu'a ce qu 'elle soit bien imbibee mais reste friable.beurrer un moule versez la pate la uniformisez mettez a cuire a feu moderer kelke minute avant la cuisson reterer le gateau et couper des carre remettez au four pr terminer la cuisson tu prepare un sirop avec 1'2 litre d'eau et 250g sucre pour avoir un sirop leger une fois le gateau cuit arrosez le 2 a 3 reprise il faut le gateau baigne ds le sirop piquez chaque carre avec une amande griller
de andrew ben merguez   sur - 2008-09-16
ouhhhhhhhhhhhh je vais me regalerrrrrrrrrrr