Taknetta

Un délice de semoule présenté dans les occasions telles que : les naissances , à Alger on l' appèllent Tamina .

Ingrédients pour Taknetta

  • Pour une assiette moyenne :
  • - 250 gr de semoule moyenne tamisée et grillée sur feu modéré
  • -125 gr de beurre fondu
  • -03 bonne cuil à soupe de miel
  • - Cannelle.

Préparation pour Taknetta

Mélanger le miel avec le beurre fondu chaud , remettre sur feu doux pour que le miel soit complètement dissoud.

Ajouter la semoule , complètement refroidie , en pluie en remuant avec une cuil en bois . Le mélange ne doit pas être trés sec ni trop liquide . (On peu rajouter du mélange beurre – miel si necessaire )

Mettre dans une assiette , aplatir à l’aide d’une cuil , puis faire des formes en saupoudrant de cannelle.

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