soupe de poissons

vous pouvez ajouter des crevettes avant d’éteindre le feu.

Ingrédients pour soupe de poissons

  • poissons de votre choix, cèleri,thym, laurier,4 à 5 gousse d'ail,sel,poivre noir,1 c à soupe pleine de tomate concentre,1 c à soupe pleine de farine,1 c à café de harissa,le jus d'1 citron.

Préparation pour soupe de poissons

en 1 er: dans 1 marmite mettre le poisson,l’ail,le cèleri,le poivre,le sel,thym et laurier dans l litre et demi d’eau laisser cuire.

en 2: diluer la tomate dans 1 verre d’eau chaude.

en 3: mélanger la farine dans 1 verre d’eau froide avec la harissa et le jus de citron.

en 4 : a mi cuisson mixer le poisson avec son mélange passer le dans 1 chinois ajouter le mélange tomate et le mélange farine remettre sur le feu en remuant jusqu’à ébullition.

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