Confiture de piments

Avec un fromage de chèvre c'est une vraie tuerie!

Ingrédients pour Confiture de piments

  • Recette de base:
  • 1kg de piments - à choisir selon la "force" voulue, j'ai pris des piquillos
  • 600gr de sucre
  • 1/2 verre d'eau

Préparation pour Confiture de piments

Débarrasser les piments des graines, éventuellement en
laisser quelques unes – et des peaux blanches, les couper en lanières s’ils sont trop gros.
Mettre dans une casserole avec le sucre et l’eau, porter à ébullition en remuant et, toujours en remuant, laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mettre en bocaux, les retourner jusqu’à refroidissement.
Garder les bocaux ouverts au frigo.

Pas de photo 🙁

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