boulette de semoule berbere

ce plat ce prepare en kabylie depuis des generations et le temps de nos grand parents on sait dou on vient mais en ne sait pas ou en va

Ingrédients pour boulette de semoule berbere

  • un oignons une carotte de lhuile sel poivre tomate concentré cumin menthe fraiche semoule fine une cuiller a café de ras el hanout

Préparation pour boulette de semoule berbere

dans la marmitte coupé les oignon faire revenir avce un morceau de viande metre les carotte la menthe fraiche le sel le poivre de leau et faire cuir a coté de ca dan un saladier mettre la semoule fine avec du sel du poivre une culler de concentré de tomate une cuillere a soupe dhuile la menthe coupé en fine morceau de leau melangé bien le tout juska obtenire une pate avec lakelle on peut faire des boule petite pa tro grosse et les mettre dans la marmitte faire cuire le tout une heure rajouter un peu de menthe si vous aimer et laisser cuir servir et deguster

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2 thoughts on “boulette de semoule berbere

  1. Bonjour Florida, cette recette ressemble aux kouirettes que j’ai déjà expérimentées, c’est effectivement assez compliqué pour faire une pâte avec de la semoule crue.
    On peut je pense ajouter un peu de farine pour que ça prenne mieux.

  2. Tout d’abord un grand merci à tous ceux qui partagent leurs recettes et expériences . Peu importe les fautes et mauvaises tournures de phrases, on comprend très bien quand on le veut et il y a même des traducteurs …
    Je viens d’essayer cette recette de boulettes mais je n’arrive pas à former des boulettes qui tiennent à la cuisson . Quel est le tour de main qui me manque ? Merci par avance.

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