Epigastre d’agneau : une idée originale et bon marché pour le barbecue !

épigastre grillé

 

épigastre

L’épigastre est une poitrine d’agneau désossée. Ce morceau peu connu est particulièrement savoureux et bon marché. Il suffit de le demander à votre boucher. L’épigastre se prépare uniquement grillé, l’idéal étant le barbecue. Pensez-y !

épigastre grillé
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