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La cuisine de Christophe Certain

Chaque semaine de nouvelles recettes, depuis 2003

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Histoires de plats

soupe chinoise
Histoires de plats

La soupe chinoise : une trame infinie de recettes de soupes saines et délicieuses

Tous ceux qui aiment la cuisine asiatique connaissent les soupes chinoises, ou l’équivalent vietnamien, le « Pho », composées d’un fond de…

Christophe Certain7 octobre 201425 mai 2018
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Eloge de la ratatouille, enfin de celle que vous allez faire après avoir lu cet article

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Christophe Certain12 juillet 20116 janvier 2014
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L’histoire véridique du tajine mexicain…

Alors que je me resservais un verre d’un excellent Cava – le Champagne catalan – cette soirée qui se présentait…

Christophe Certain15 février 2011
Actualités

Pennoni : les grandes pâtes blanches et la petite robe noire

Les pennoni sont des penne géants, les plus grandes pâtes que je connaisse avec les cannelloni, et bien sûr les…

Christophe Certain16 mai 201019 mai 2014

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