fleurs de courgettes farcies (Italie) - la recette

Recette proposée par : annick

4 étoiles basé sur 3 votes

Version imprimable

ingrédients :

12 fleurs de courgettes

- 300 g de ricotta

- 1 jaune d’ oeuf

- 100 g de parmesan

- 1 gousse d’ail

- persil au goût

- sel et poivre au goût

préparation :

Choisir les fleurs de courgettes bien fraiches (elles doivent être ouvertes).

les nettoyer délicatement et enlever le pistil à l’intérieur de la fleur.



Préparer la farce en mélangeant à la ricotta, le jaune d’oeuf, le parmesan, l’ail et le persil hachés, saler et poivre.



Farcir les fleurs et les refermer avec précaution. Préchauffer le four th 6 (180° à 200°) Les disposer dans un plat et les arroser d’un filet d’huile d’olive.

Les Mettre au four et laisser gratiner environ 20 à 30 minutes.



On peut, si on le souhaite remplacer la ricotta par de la viande de veau hachée.

Partager

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette

fleurs de courgettes farcies (Italie) - la recette