salade de crudités et surimi

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
salade goûteuse, facile et rapide pour l'été, à base de tomate, salade, coeurs de céleri et surimi

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ingrédients :

12 batonnets de surimi, 4 tomates, 1 salade, 1 coeur de céleri cru, huile d'arachide, citron vert, poivre, sauce au poisson (Nuoc mam) ou autre (facultatif on peut la remplacer par du sel), Tabasco ou autre sauce au piment (facultatif)

préparation :

Coupez la salade en lanières, tranchez les tomates, émincez les coeurs de céleri et les batonnets de surimi. Faites une sauce avec 2 C.A.S de jus de citron vert, 6 d'huile et 1 de sauce au poisson, ajoutez quelques gouttes de Tabasco et remuez. Disposez la salade et les tomates dans les assiettes, puis le céleri et le surimi, arrosez de sauce.

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