Carotte à la mode de TUNIS - la recette
Recette proposée par :
SONIA
salade de carottes à la harissa à la mode de Tunis Version imprimable
ingrédients :
CAROTTE HARISSA HUILE D OLIVE SEL
préparation :
ÉPLUCHER LES CAROTTES ENVIRONS UNE BONNE DIZAINE MOYENNE
ET LES METTRE A CUIRE DANS DE L EAU JUSQU'À QUEL SOIT CUITE
EGOUTTER LES METTRE DANS UN SALADIER LES ÉCRASER UNE FOIS REFROIDIS A LA FOURCHETTE DE SORTE D AVOIR UNE PURÉE AVEC DES MORCEAU SURTOUT PAS LIQUIDE MAIS PLUTÔT COMPACTE
AJOUTER AU CAROTTE UNE CUILLÈRE A SOUPE D HARISSA ARABE BIEN ÉPICER SURTOUT PAS DE L HARISSA EN TUBE CAR C EST QUE DU PIMENT A LA DIFFÉRENCES DE L HARISSA BERBÈRES QUI EST TRÈS ÉPICÉE PAS TROP PIQUANTE ET BIEN MEILLEUR AU NIVEAU GOUT
AJOUTER UN PEU DE SEL
UN BON FILET D HUILE D OLIVE ET LE TOUR EST JOUER
SOIT VOUS DISPOSER CE MELANGE EN ENTRÉE SUR UNE ASSIETTE DÉCORER D OLIVE NOIR AVEC DES QUARTIER D ŒUF ET CELA SE MANGE AVEC DU PAIN COMME UN MEZZE
SOIT EN TOAST AVEC UNE DEMI OLIVE NOIR C EST SUPER BON A VOUS DE GOUTER ET DE BIEN DOSER LES INGRÉDIENTS
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NOM ORIGINAL
de meriam sur Carotte à la mode de TUNIS - la recette - 2011-08-16
MERCI CHRISTOPHE
de SONIA sur Carotte à la mode de TUNIS - la recette - 2010-02-11
A BIENTÔT SONIA
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