Galette de semoule - la recette

Recette proposée par :

ingrédients :

- 500 g de semoule - 130 g de beurre ramolli - 1 verre d’eau selon le mélange - 70 g de sucre - ½ c.à.c de sel

préparation :

- Mélanger dans une terrine le semoule avec le sucre et le sel, incorporer le beurre sans cesser à remuer énergiquement jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, malaxer bien en mouillant avec l’eau.
- Façonner des galettes de 1 cm d’épaisseur, et faire-les cuire de chaque coté sur une poêle séché pendant 10 environ min.
- Servir aussitôt.

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