Recette de Confiture de piments

Avec un fromage de chèvre c'est une vraie tuerie!

Ingrédients pour Confiture de piments

Recette de base:

1kg de piments - à choisir selon la "force" voulue, j'ai pris des piquillos

600gr de sucre

1/2 verre d'eau

Préparation : Confiture de piments

Débarrasser les piments des graines, éventuellement en
laisser quelques unes – et des peaux blanches, les couper en lanières s’ils sont trop gros.
Mettre dans une casserole avec le sucre et l’eau, porter à ébullition en remuant et, toujours en remuant, laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mettre en bocaux, les retourner jusqu’à refroidissement.
Garder les bocaux ouverts au frigo.

Pas de photo 🙁

Voir aussi ces autres recettes :

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CONFITURE DE POIVRONS ROUGES
de grany   sur - 2011-10-26
je coupe mes poivrons en ds aprs les avoir nttoys je les jette dans un fond d'huile d'olive et je les laisse compoter une bonne heure;je rajoute mon sucre et je refais cuire encore une bonne demie heure feu doux; la fin je mets des pignons de pin en assez grande quantit;je sers un foie gras mi cuit en toast avec.
LA CONFITURE DE PIMENT
de Lounallena   sur - 2011-10-24
J'ai dj essay la confiture mais avec les poivrons rouges et c'est excellent. Par contre je ne mets pas d'eau pour cuire, je dcoupe les poivrons et dans ce cas la les piments, j'ajoute le sucre le ncessaire un peu de jus de citron et je laisse mariner toute la nuit, le lendemain vous avec assez de jus pour y cuire. La chaire est plus ferme et les legumes restent dans leurs saveur.
C'est la base de toute confiture.
Merci de m'avoir lu et rpondu
LA CONFITURE DE PIMENTS
de la mre Michle   sur - 2011-10-20
qu'est-ce que vous accompagnez avec cette confiture?

un raide au p'tit dej?
CONFITURE DE PIMENTS
de Znobie   sur - 2011-10-15
Des piments aussi forts que possible, p.ex antillais, le sucre attnue le piquant sans le masquer compltement,donc dans tous les cas pas des poivrons.
PIMENTS OU POIVRONS ?
de calimero   sur - 2011-10-13
lesquels peut on utiliser ? merci