Préparation pour pate d’amande alger
mettre la poudre d’amande dans un saladier 1 sachet de sucre vanillé, amande amère rhum bien mélanger dans une casserole mettre le sucre glace et l’eau faire cuire au grand cassé en remuant quand il y a de gros bulles et verser dans le saladier ajouter le colorant petrir faire une boule et laisser refroifir avant de garnir vos fruits
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