Taknetta

Recette proposée par : Hido

Un délice de semoule présenté dans les occasions telles que : les naissances , à Alger on l' appèllent Tamina .

ingrédients :

Pour une assiette moyenne :



- 250 gr de semoule moyenne tamisée et grillée sur feu modéré



-125 gr de beurre fondu



-03 bonne cuil à soupe de miel



- Cannelle.

préparation :

Mélanger le miel avec le beurre fondu chaud , remettre sur feu doux pour que le miel soit complètement dissoud.







Ajouter la semoule , complètement refroidie , en pluie en remuant avec une cuil en bois . Le mélange ne doit pas être trés sec ni trop liquide . (On peu rajouter du mélange beurre - miel si necessaire )



Mettre dans une assiette , aplatir à l'aide d'une cuil , puis faire des formes en saupoudrant de cannelle.

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