riz aux lentilles

Recette proposée par : Christophe Certain

C'est une recette de base. On peut la modifier en ajoutant
Cette recette peut se manger seule ou en accompagnement de curry, carry, rougail saucisses, grillades, etc.

ingrédients :

250g de lentilles cuites, 150g de riz rond, 2 C.A.S. d'huile d'arachide, 1 C.A.C. de curcuma, 1 C.A.C. de piment, 1/2 C.A.C. de cannelle, sel

préparation :

Mesurez le volume de riz dans un verre

Faites chauffer l'huile d'arachide et faites revenir le riz dedans, jusqu'à ce que les grains deviennent transparents.

Ajoutez alors de l'eau, deux fois le volume du riz.

Salez, poivrez et ajoutez les lentilles déjà cuites

Quand le liquide arrive à ébullition couvrez et laissez cuire à couvert, à feu minimum, pendant 20mn.

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