GRATIN DE SARDINE

Recette proposée par : YASMINE BOUG

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ingrédients :

1Kg de sardine, 60g de beurre, 1 bouquet de persil, 2 oeufs,1 petit verre de lait, poivre noir,sel selon gout.

préparation :

lavez et otez l'arete des sardines, dans un moule allant au four bien beurré, déposez la premiere couche des sardines poivrés et salés au préalable. mettez un peux de persile sur la premiere couche de sardine et ajoutez un noix de beurre. refaire l'opération jusqu'a la derniere couche. attez les oeufs avec le lait versez sur les sardines soupoudrer de persile et quelque noix de beurre et mettez le moule au four bien chaud pendant 40mns. servez avec une salade verte et du citron. Bonne dégustation.

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