Préparation pour Le fromage revisité
Réalisation :
1/Dans le bol du mixeur mettre la moitié du beurre et le roquefort et mixer pour obtenir un mélange homogène.
2/ajouter ensuite les noisettes concassées et réservées.
2/faire la même chose avec le camembert, le reste du beurre et ajouter les raisins secs.
3/chemiser une terrine d’un film alimentaire.
4/tapisser le fond de la terrine en plaçant une tranche de pain.
5/étaler dessus le mélange au roquefort et recouvrir d’une deuxième tranche de pain.
6/mettre alors le mélange au camembert et terminer par une couche de pain.
7/couvrir et mettre au frais 2 h
Pour servir, démouler et couper en tranches accompagnées d’une salade verte.
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Vos convives seront curieux de découvrir le fromage sous cette forme et conquis par le goût exquis du
fromage ainsi préparé.