Le fromage revisité

Recette proposée par : Henriette Cubilier

4 étoiles basé sur 3 votes

Pour finir : à vous de juger les quantités de tranches que vous voulez faire.Cette recette peut se préparer

la veille .

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ingrédients :

3 tranches de pain noir de Westphalie (en grande surface au rayon pains de mie)

250 g de camembert (au lait cru)

250 g de roquefort

200 g de beurre

100 g de noisettes grossièrement hachées

100 g de raisins secs

préparation :

Réalisation :



1/Dans le bol du mixeur mettre la moitié du beurre et le roquefort et mixer pour obtenir un mélange homogène.



2/ajouter ensuite les noisettes concassées et réservées.



2/faire la même chose avec le camembert, le reste du beurre et ajouter les raisins secs.



3/chemiser une terrine d’un film alimentaire.



4/tapisser le fond de la terrine en plaçant une tranche de pain.



5/étaler dessus le mélange au roquefort et recouvrir d'une deuxième tranche de pain.



6/mettre alors le mélange au camembert et terminer par une couche de pain.



7/couvrir et mettre au frais 2 h



Pour servir, démouler et couper en tranches accompagnées d'une salade verte.



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Vos convives seront curieux de découvrir le fromage sous cette forme et conquis par le goût exquis du



fromage ainsi préparé.

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