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bagels au hareng fumé, avocat, chèvre frais et pousses de poireaux
Ingrédients pour bagels au hareng fumé, avocat, chèvre frais et pousses de poireaux
4 bagels (voir recette de base des bagels), 4 filets de hareng fumé, 200g de fromage de chèvre frais, 50g de pousses de poireaux,ou à défaut cives, ciboulette ou échalotes hachées,1 avocat
Préparation pour bagels au hareng fumé, avocat, chèvre frais et pousses de poireaux
Coupez les filets de hareng en lanières, coupez l’avocat en deux , ôtez le noyau et coupez-le en lamelles d’un demi-cm d’épaisseur.
Coupez les bagels en deux, tartinez avec le chèvre, ajoutez avocat et hareng, terminez avec les pousses de poireaux
